窩心菜舖|妍發科技的植物工廠品牌

在桃園蘆竹,
我們把菜種在室內。

全人工光源、層架式水耕、不施農藥、低硝酸鹽。從 2015 年做到現在,一年 365 天都有菜可以出。

窩心菜舖成立
2015
植物工廠所在地
桃園蘆竹
水耕生菜全年供應
365 天

我們在哪裡種、怎麼種

窩心菜舖的植物工廠採全人工光源、層架式水耕。光照時數、水溫、養液濃度全是設定值,不靠天氣,所以一年 365 天出的菜長得一樣。

這套環境監控與養液自動泡製系統是我們自己開發的——妍發本來就是做電子的公司,感測與控制是我們原本就會的事。把它用在種菜上,只是換了一個場域。

葉菜的硝酸鹽主要來自兩件事:氮肥過量,以及光照不足時植物來不及把吸收的硝酸鹽轉化掉。植物工廠的光照時數與施肥量都是設定值,這是露天栽培很難固定的條件。

窩心菜舖溫室走道,兩側為育苗籃植物工廠的水耕層架
低硝酸鹽
硝酸鹽累積來自光照不足與氮肥過量,這兩項在植物工廠都是設定值
全人工光源
不受日照、梅雨與颱風影響
層架式水耕
不使用土壤,沒有土傳病害
不施農藥
封閉環境,蟲害壓力低
定期送檢
農藥與重金屬檢驗

現在有什麼

produce

水耕生菜

水耕生菜

水耕生菜

全人工光源植物工廠、層架式水耕,一年 365 天穩定出貨。光照時數與施肥量都是設定值,而這兩項正是葉菜硝酸鹽的主要來源。目前固定供應的品種:

產季
全年供應
  • 奶油萵苣葉片圓潤如奶油般柔軟滑順,口感鮮嫩甘甜,無一般蔬菜的苦澀味,適合包肉或生食。
  • 綠火焰萵苣葉緣如火焰般捲曲,口感爽脆清甜,水分飽滿,是製作生菜沙拉的視覺與口感亮點。
  • 紅火焰萵苣葉片帶有漸層紫紅色澤,富含花青素。質地鮮嫩,兼具營養價值與擺盤美觀。
  • 綠羅曼萵苣葉片直立厚實,中肋爽脆,耐咀嚼且不易出水,是凱撒沙拉的標準用葉。
  • 綠蘿拉葉緣細密捲曲,質地柔嫩,體積蓬鬆,少量就能撐起整盤生菜的份量感。
  • 紅貝葉片呈深紫紅色,葉形圓潤,味道溫和不苦,常用來為擺盤增加色彩層次。
  • 羽衣甘藍葉面捲曲厚實,纖維與礦物質含量高。可生食入沙拉,也適合打成蔬果汁。
  • 芝麻葉帶明顯堅果與胡椒香氣,風味濃郁,少量即可為沙拉、披薩或義大利麵定調。

科技嚴選水果

網紋洋香瓜

網紋洋香瓜

網紋立體明顯,果肉厚實香甜,口感細緻。採單株單果精心培育,每一顆都達到精品等級。

水果小黃瓜

水果小黃瓜

口感清脆多汁,果皮細緻不苦澀,無須削皮即可直接食用,是夏日清爽無負擔的最佳選擇。

玉女番茄

玉女番茄

皮薄多汁,甜度高且風味濃郁,富含茄紅素。透過智能監控生長,確保顆顆飽滿紅潤。

藥用植物:金線蓮與天麻

供生技與製藥產業的原料線。金線蓮與天麻的栽培、育苗與培養系統都是我們自己開發的。

金線蓮 (Clematis)

金線蓮 (Clematis)

珍貴藥用植物,透過環控技術培育,品質穩定純淨。

  • 金線蓮生品 (Raw Product)
  • 加工乾燥品 (Dried Product)
  • 萃取物健康食品 (Extract Health Food)
天麻 (Gastrodia elata)

天麻 (Gastrodia elata)

經多年研究開發出之無毒種苗,具高經濟價值。

  • 天麻生品 (Raw Plant)
  • 加工乾燥品 (Processed Dry)
  • 萃取物健康食品 (Extract Health Food)

技術累積

2019 到 2022 年間,我們把植物工廠的每一個環節做成專利:栽培機構、養液配製、育苗、數據與履歷。

證書號公告年專利名稱
M5726342019一種潮汐式栽培裝置及潮汐式排液器
M5776432019一種水土耕自動種植機
M5780672019一種用於金線蓮栽培之氣霧式栽培系統
M5803302019一種藜麥餅乾結構
M5878932019一種天麻育苗裝置
M5878942019一種天麻栽培系統
M5990002020藥用植物大數據管理系統
M5990012020植物履歷之雲端紀錄系統
M6084822021自動養液泡製添加系統
M6157832021植物生長歷程偵測系統
M6305122022金線蓮培養系統

列在這裡不是宣稱現行的保護範圍,而是說明我們這些年把工夫花在哪些題目上——每一個證書號都可以到經濟部智慧財產局查。

栽培實錄

縮時攝影與採收現場,我們自己拍的。

青花筍縮時紀錄

水果小黃瓜生長日記

新洋香瓜縮時短片

台灣金線蓮採收紀錄

檢驗與認證

說無毒不算數,報告才算。

檢驗報告整理上線中。需要最新一期的農藥與重金屬檢驗報告,請直接來電或來信索取,我們會把 PDF 寄給你。

索取檢驗報告

怎麼買

餐廳、通路、企業團膳

我們的生菜長期供貨給航空空廚——那是食安稽核最嚴格的通路之一。穩定供貨、可議規格與配送頻率,來電或來信告訴我們需要的品項與數量,我們回報價。

供貨洽詢

個人宅配

線上訂購系統籌備中。在那之前,想試吃或小量訂購請直接與我們聯絡。

來信詢問

我們也把整套賣給你

service

整廠輸出、智能環控、技術移轉。我們自己在用的這一套,也提供給想自己種的單位。

整廠輸出

規劃最優質產線,輔以智能系統,讓種植標準化並引導您成功種植。

智能系統

研發環境監控與養液自動泡製功能,自動循環水系統,實現全自動化管理。

技術移轉

分享與多方單位合作的智慧結晶,協助您增加產量並最佳化種植流程。